甘蓝它的别名又叫做卷心菜，它的种植产地源于中海地区，在进入中国之后就成为了中国一种种植很广泛的蔬菜品种。
在国内有着广泛的种植，虽然种植简单但是也难免会出现一些病害问题，比如甘蓝软腐病，就是其中比较常见的一种。
甘蓝软腐病，顾名思义，就是甘蓝呈现出水渍状的软烂的情况。而且该种病症的发生是从结球甘蓝的球状心开始发生的。结球甘蓝的主要食用部分就是菜心到外层，也就是一旦发生甘蓝软腐病结球甘蓝就失去了食用价值，也就会对农户的种植贩卖造成巨大的损失。
结球甘蓝发生软腐病时，因为其呈现出来的水渍状的软腐状态，让很多农户认为这是由于菌类感染造成的病害，仅仅是进而针对菌类施用了杀菌药物。然而并没有产生效果，反而导致了成本的增加。其实结球甘蓝的软腐病的主要原因不仅包括菌类的感染，也包括了由于管理不当造成的生理性的病害问题。如果在病害发生后再进行挽救，往往收效甚微。所以针对该种问题，应当从前期管理的就开始进行预防工作，到后期的储存运输也不能掉以轻心。才能种植出品相良好的结球甘蓝。
那么我们今天从导致结球甘蓝软腐病发生的主要原因，其发病的规律，来谈谈具体的防治措施。
一、导致结球甘蓝软腐病的主要原因
不少的坊间传言说结球甘蓝的软腐病主要是因为缺乏钙元素造成的。虽然这的确是其原因之一，但是针对补钙之后却没有得理想效果，是因为造成结球甘蓝的软腐病也可能是缺乏磷钾元素，也可能是土壤匮乏锰元素，过度使用氮肥，土壤板结干燥，长期高温等一系列原因造成的。以下就是我们总结的几种常见的产生结球甘蓝软腐病的原因。
1、微量元素的缺乏：
因为反复种植之后的土壤，土地盐碱化比较严重，土壤质地厚重，粘腻，出现土壤板结等情况。当中的营养成分日渐单一，其中的钙元素，锰元素的含量非常低，且活性也很低。结球甘蓝不能吸收足够的钙质，锰元素，就非常的容易诱发结球甘蓝的软腐病发生。
其中因为钙质的性质较为稳定，加之结球甘蓝在生长过程中因为缺钙导致根系不够发达，所以缺钙造成的结球甘蓝软腐病，一般的从新生的叶片上，呈现向外扩散的趋势。
2、湿度
结球甘蓝发生软腐病也会土壤有着密切关系，植物的养分运输是通过将微量元素溶解于水中，然后再通过植物的水分运输传递到植物的各个部分。如果土壤缺乏水分，结球甘蓝的水分运输就会萎缩，得不到足够营养素的部分自然会出现相应的问题。在旱情严重的年份，如果农户疏于管理，更加加剧了结球甘蓝的元素缺乏情况，因而缺水也会是诱发结球甘蓝的软腐病的重要原因。
3、肥料调配比例不合理
结球甘蓝的生长过程中需要适用化肥，但是化肥的比例不合理也可能造成结球甘蓝的软腐病的发生，比较常见问题就是，偏施氮肥和磷肥。钙元素本身在土壤当中比较稳定，但是氮肥中的铵离子会与土壤中的碳酸钙发生反应，替换出其中的钙离子，造成钙离子的流失。而磷肥中的磷元素，可以起到稳定钙元素的作用，这也就造成了钙元素的活性降低，难以被植物得到根系吸收，也就容易造成结球甘蓝的软腐病的发生。除了氮肥和磷肥以外，钾元素，镁元素。，氨元素都可能导致结球甘蓝对于钙元素的吸收受到抑制。
4、土壤环境
前面已经提到了土壤中的元素缺乏问题，土壤本身的疏松程度，粘性等也会对蔬菜种植产生巨大的影响。重茬种植不但消耗了大量土壤中的营养元素，而且导致土壤板结，土壤盐碱化等一系列的问题。加之雨季积水管理不当，导致土壤积水严重，或者久雨初晴之后没有及时松动土壤，导致土壤的表层黏连等问题，北方地区的重工业水污染空气污染导致的，雨水溶解污染物在土壤当中，南方地区的酸性土壤问题。
5、运输储藏环境
结球甘蓝完成采摘之后，就进入了储藏和运输贩卖的环节，虽然此时的结球甘蓝已经停止了生长，但是生物体还属于生鲜的状态，生物活动还在继续。依然在消耗植物内部的营养成分，因而如果贮藏或者运输的环境高温高湿，也会加剧这种作用。依然容易诱发结球甘蓝软腐病。
二、结球甘蓝软腐病的发病规律
结球甘蓝发生软腐病时，早期是和正常生长的结球甘蓝看起来没有二致的，但是剥开菜心就可以观察到中层的叶片和内部的菜心会呈现出非正常的发黄迹象，或者出现萎缩，发出酸腐的气味，叶片疲软。发病的中期，病状会向外扩散，整个结球甘蓝的表面的叶片也会发生向外弯曲的现象，并且整体呈现枯黄的状态。发展到后期，植株本身就会干枯脱水，彻底失去食用价值。
早期发病的区别在于，早期的结球甘蓝会是比较像水分过多的状态，发黄出现水渍状的斑块，但是发展到晚期则比较像是缺水导致的状态，整个植株叶片萎缩，干枯脱水。如果是已经完成采摘的结球甘蓝的话，会比较容易从中间开始出现软腐，直接影响销售。
三、结球甘蓝软腐病的预防
预防的措施主要分为三个阶段，选种，种植，后期运输。几乎包含了整个种植的过程，不但对结球甘蓝的软腐病有预防治理作用，而且也能有效的预防其他的结球甘蓝的其他病害。
1、选种：
选种方面在考虑本身的市场需求的情况下，也应当考虑抗病能力，当然也应当考虑当地的气候土壤条件等问题。比如南方地区就应当原则上选择抗潮湿，抗高温，抗酸性能力比较强的品种，北方地区就应当考虑抗寒，抗旱，抗盐碱能力比较强的品种。主要是根据当地的土壤和气候条件来选择。
2、播种前的准备工作
根据不同的种植土壤条件，采用不同的方法改良土壤。砂型土壤，盐碱化严重的土壤。应当在种植之前进行疏松工作，及时清理土壤当中上一茬作物的残留物，做好墒，疏通排水，保证土壤的排水条件。
针对南方普遍存在的酸性的土壤，可以通过撒生石灰，石灰膏的方法来中和土壤的酸性，达到土壤改良的目的。南方地区应当注重园区的排水状况，南方多雨，高温，如果是大棚种植，应该关注棚内的通风。
结球甘蓝和白菜，卷心菜一样是十字花科植物，重茬重复种植可能增加土壤负担，如果和番茄等吸收钙质同样很多的植物一起种植，可能造成土壤中钙质严重不足，影响作物的产量，所以推荐是选择与豆科作物交叉种植。
此外种植之前对种子进行拌种处理也可以补充种植时候的钙质和锰元素，在播种的时候，选择和含有钙质和锰元素丰富的肥料和种植混合，种植于高垄上，可以保证湿度合适，和做到养分补充。
3、种植期间的水肥管理
在浇水上，结球甘蓝是一种需水量比较大的作物在种植时候，底水要浇足，在萌芽期间，可以采用小水多次浇灌的方式保持土壤的水分。在结球甘蓝高速膨大期，应当保证田间用水，浇水频率在每半个月浇水一次。在采摘之前10日停止浇水。保证合理的水分和湿度，有利于结球甘蓝吸收钙元素和锰元素。预防软腐病的发生。
子啊浇水时候应当注意的是，小水多次高频浇灌要优于大水漫灌，大水漫灌首先容易导致如让板结，盐分析出影响植株生长，而且对于根系发展也不利。浇灌时候应该避免在高温的中午浇灌，这样水分容易蒸发非常快，浇灌的效果不好，也容易导致高温水烧根。
在遇到旱情的时候，不但要及时浇水，还应当做好抗旱的准备，用新高脂稀释液喷洒结球甘蓝的根部，和叶面来减少水分蒸发。
在土壤的管理上，如果是大型种植园，在有条件的情况下，可以定期对进行土壤采样分析，有针对性的补充各种元素，这样有利于规模种植出品质总体水平相近的结球甘蓝，可以满足大宗订单的需求。如果是小农户，可以增加有机肥的数量来一定程度上弥补化肥元素的不足。按照3000:25:15:6(单位：千克)的比例施用有机肥、过磷酸钙、硫酸钾、氮肥。对于小规模出现过软腐病的种植区域，增加过磷酸钙的施用量。
4、运输储藏
结球甘蓝采摘之后应当尽快销售，远距离运输时应当合理装载密度，尽量保持车厢内通风环境，在储藏环境中保持高湿度水平有利于结球甘蓝的保鲜(湿度维持在85以上的湿度)。从而减少植物的缺水情况，另外应当尽量保持低温，这样可以减缓植物的呼吸作用，保持结球甘蓝的品相良好。
上面这些就是种植甘蓝和防范的技巧，大家要利用要这一些方法有助于甘蓝的生长和产量的提升。
