分享
2019-09-18    第0期
 
秋季种植韭黄的技巧 要了解这一些

  韭黄在秋季种植以立秋前后为宜属百合科多年生草本植物,以种子和叶等入药具健胃、提神 止汗固涩、补肾助阳 、固精等功效。

  天气逐渐凉爽,又到了吃韭菜的季节。说道韭菜就不得不提一下,味道更加鲜美的韭黄。韭黄是冬季常见的蔬菜之一,味道鲜嫩、营养丰富,是不少朋友喜爱的蔬菜之一,那么韭黄如何如何进行种植管理呢?这里科学兴农韭黄大家分享一下关于韭黄的种植管理问题。

  韭黄有哪些特点?

  韭黄是韭菜在不见光的环境下,软化栽培后的结果。所以韭黄既保留了韭菜鲜美的味道,又比韭菜更加的软嫩,比韭菜的辛辣口感稍微缓和一些,口感上要更胜韭菜一筹。韭黄的培育时间一年四季都是可以的,但以秋冬季节培育的韭黄品质最佳。由于韭黄的种植管理相对麻烦,且韭黄的产量较低,味道鲜美,上市季节多处于冬季蔬菜紧缺时期,在价格方面也较高,种植户种植韭黄也能够获得较高的经济效益。

  如何培育优质韭黄?

  培育韭黄的关键有两个方面,一是要做好露地壮根工作,二是要做好软化栽培。下面就从这两个方面详细地谈一下培育优质韭黄的方法。

  1、韭黄品种的选择:能够用作韭黄栽培的韭菜品种有不少,但在韭黄上市的旺季多集中在春节附近,且韭黄栽培需要经过软化处理。这样的话,在选择韭菜品种时,最好选择生长速度快、耐寒能力强、分蘖能力强、产量稳定、不易发生倒伏、抗病害能力强的品种进行栽培。另外还需要考虑种植地区的环境问题,选择适合当地栽种的韭菜品种。

  2、地块选择及处理:韭菜种植地块需要选在土壤肥沃深厚,有机质含量丰富、排水灌溉条件良好的地块。在播种前需要进行深翻土壤,深翻达30公分左右,土壤翻耕之后需要进行暴晒一周时间,达到一个杀菌作用。之后进行作畦和施肥,土壤中施入少量基肥。

  3、播种育苗:韭菜播种育苗时间可以选择在春秋两季进行,播种前浇透水,种子提前放入温水中浸泡10小时左右。播种方法直接采用直播即可,每亩用种量在2公斤左右,均匀地撒播种子,然后将种子上覆盖一层薄土,覆盖地膜。在种子出苗后及时将地膜揭掉。

  4、定植移栽:韭菜移栽时间一般在第二年6月份到7月份进行。选择没有重茬危害、背风向阳、土壤疏松肥沃的地块进行移栽定植。定植前每亩施入腐熟的有机肥3000到4000公斤左右,再配合使用过磷酸钙50公斤,尿素20公斤,硫酸钾15公斤左右。移栽的时候注意不要伤及韭菜的根系,将过长的叶片进行修剪,保留叶片的三分之二即可,移栽株距控制在25公分左右,每穴栽种韭菜四株左右。

  5、韭菜田间管理:移栽结束之后就进入了,韭菜的田间管理阶段,这个阶段的管理好坏,直接影响后期韭黄的质量。韭菜生长阶段需肥量较大,要及时进行追肥,培育壮根。做到分期追肥,主要施用氮肥,每亩可追施尿素肥10公斤左右。进入七八月份之后,雨水增多,要注意保持田间排水通畅,避免积水增加韭菜病虫害的威胁。另外注意防止韭菜出现韭蛆、灰霉病之类的病虫害。在韭菜生长的中后期要注意控水,避免浇水过多,造成韭菜徒长。十月份下旬要浇灌一次水,为后期韭菜移栽入窖做准备。

  6、韭菜入窖:韭菜刨根入窖,就进入了韭黄培育的关键部分了。韭菜入窖的时间,一般在每年的11月中旬到12月上旬这段时间进行。将韭菜连根刨出,将韭菜根上面的病根、烂根、老根、过长须根,及时的修剪掉。选择健壮的韭菜根,30株左右捆成一捆,将枯萎的叶片修剪掉。放入泥浆当中浸泡一分钟左右,捞出后将韭菜根紧密的排放在,事先准备好的韭菜窖中,保留好过道,保持韭菜根和地面紧贴。

  7、韭黄入窖管理:保持韭菜窖内温度保持在10度到12度左右,促进韭菜根发芽。在韭菜根入窖后的第二天浇一次温水。在韭菜根入窖后10天左右,韭菜苗能够生长到5公分左右,此时窖内温度在12度到18度左右,在浇灌一次温水,每平方米用水量在5到6公斤。在韭黄苗生长到15公分左右的时候就不用继续浇水了,避免韭黄生长过猛,发生倒伏。在韭黄生长到35公分左右的时候,入窖时间在25到30天左右的时候,就能够进行收割韭黄了。

  韭黄采收的时候需要注意,选择在晴天进行。收割之后进行晾窖,窖内通风1到2天,根覆盖细沙土,浇水,然后再进行封窖。管理过程同之前一样,这样一个冬天能够连续收获3茬到4茬的韭黄。

 

  韭菜的根比较特殊,它没有主根与侧根之别,更少有根毛,只有比较肥胖象弦线状的须根,播种当年着生在根茎茎盘基部;第2年起着生在根茎茎盘周围及其一侧。

  • 您的立场

秋季种植韭黄的技巧 要了解这一些