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2019-09-09    第0期
 
自家种蘑菇 营养又健康

  食用菌是知识密集和劳动相结合的产业,是三分栽培七分管理,想要用科学的态度来知道伐展食用菌没有过硬的技术想达到理想的经济效益也不行。

  对于时下的都市人来说,在家种点蔬菜和花花草草已不是什么新鲜事,但自己在家种植蘑菇,亲眼见证蘑菇“破土而出”,最终成为餐桌上的一道美味菜肴,却并不多见。

  身在城市的我们想搞个“农场”不容易,继阳台、屋顶种菜之后,在家种蘑菇也逐渐流行起来。

  下面就为大家介绍两个版本的在家种植蘑菇方法,方法简单,更不用受地域限制:

  懒人菌筒版:每天浇水就有蘑菇吃~

  专注于海洋微生物研究的博士萧邶,为了让普通家庭体验蘑菇栽种乐趣,萧邶制作出菌桶技术。

  即把菌丝和培养料放置在直径约20厘米的塑料桶中,顾客只需每天浇水便可。整个桶的重量达约3斤。一般情况下,一个菌桶可以长3茬左右的蘑菇,共可收约2斤蘑菇,第一茬须经半个月左右才能长出。

  菌桶一直通过微信销售,至今已售卖2000余桶,一个菌桶售价29.8元。主要针对学生群体,菌桶栽培具有观赏性、体验性、科普性,同时又有食用性。

  如果您是行家,这种方法您也可以试试,如果不懂蘑菇种植,没关系,来看看下面这个方法。

  细心呵护版:最浪漫的事,就是看它慢慢长大

  家住南滨路的豆妈就在家里种满了蘑菇,品种有平菇、金针菇、黑木耳、茶树菇等十来个。

  她可不是简单浇浇水那么容易,种子、器材、肥料、菌包都要亲力亲为~下面就来教教大家如何在家种蘑菇:

  种蘑菇一句话就是——阴暗的地方都能种!

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  平菇最好种

  平菇最适合在家中种植,四季都长得很好。大多数食用菇适宜春、秋两季生长,但种金针菇冬季种最好。

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  最害怕阳光

  蘑菇不能晒太阳,因此摆在敞亮的阳台上是长不起来的,必须放在阴凉的角落才行。

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  菌包怎么来?

  在购物网站上搜一搜,能搜到卖菌包的卖家。做好的菌包大概在7元到10元左右,分为四季种类也不同。以买回来一个秀珍菇菌棒为例,它的寿命为3个月,两周内会产出一茬菇,一个菌棒会出4-7茬。产量上比市场上的稍微少点。算算价格,也比市场上要贵点,但是,自己看着长出来的菌包更放心些不是吗?

  栽培步骤

  装料发菌:

  按常规配料棉籽壳培养料,装料应低于盆口2~3厘米,一般直径16、高13厘米的花盆可装干料0.5公斤左右。层播后,将花盆逐层码放,方法有两种:①套装堆放法:将播种后的花盆重叠对堆放5~7层,并放4~6排;也可将花盆放于床架上,层数及排放方法视条件而定。②横倒层堆法:将花盆横放于地,逐层堆放。发菌期可堆放若干排,每平方米可排放200~300盆。花盆上部覆盖薄膜,空气湿度应保持在67~70%。

  出菇管理:

  出菇期要将盆口朝外,并加强菇水、通风,使菇体正常生长。头潮菇采收后,任料堆干3~5天,然后浸于水中24~36小时取出直接堆放。

  注意事项

  营养:

  可在花盆里加入碎的麦秸或玉米芯等,目质类的植物残体和纤维质的植物残体都可以。栽培采用肥沃的土壤。

  温度:

  多品种在5~35摄氏度都能生长,20~30摄氏度是它们共同生长的适宜温度,图中所示平菇生长温度大约为18~30摄氏度。

  湿度:

  菌丝体生长的基质含水量以60%~65%为最佳,水量不足则发菌缓慢,水量在95%则出现烂菇。在栽培中,常采取偏干发酵,出菇起补水的方法,以保证发菌期不受霉菌感染,并保证出菇期足够的水分以供出菇。

       还有就是虽然很难种出菇农的产量,但种出来的蘑菇既满足了食用又丰富了生活,找个好看的花盆,还能当盆景使用。
 

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