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2018年端午节来临 粽叶价格同比上涨四成左右

时间:2018-05-25 11:52 作者:燕鼠  来源:第一农经 点击:

  端午节包粽子是我国传统的一个民俗,现在距离端午也就不到一个月时间了,全国各大小商场超市和集市纷纷都开了专门售卖粽叶的货柜或者摊子,那么,今年的粽叶价格行情如何呢?
  据记者了解,今年高温天气出现较往年早了一个月,粽叶生长期延长,市场上的粽叶价格同比上涨了四成左右。在原材料价格上涨的情况下,各食品大老字号选择拼创意,相继推出新口味粽子,未明显提高产品售价。
  记者走访了福州晋安区南湖市场,今年粽叶的价格在7元/斤左右,而去年同期粽叶的价格在5元/斤左右,同比上涨4成左右,糯米、花生等配料的价格则与去年持平。售卖粽叶的摊主告诉记者,粽叶喜阴,提早出现的高温天气,导致粽叶的生长期延长,估计再过一周左右,新一批成熟的粽叶也将陆续上市,到时候价格会便宜些。
  家住六一环岛的陈大姐每年都选择自己手工包粽,她告诉记者,一斤粽叶在60张左右,大约可以包30个粽子,按照这样的成本计算,自己购买原材料手工包制,一个肉粽的粽叶成本就要2.5元左右了。
  位于乌山支路的醉仙楼,是福州正宗的老字号食品品牌。在售的鲜肉粽价格为3.5元/个,没有因原材料价格上涨而调整价格,与去年持平。工作人员表示,鲜肉粽和豆沙粽是卖得最好的两种口味的粽子,最近一段时间,下午5点左右,醉仙楼还会出现排队购买的情况。
  记者搜索淘宝发现,今年端午除了蛋黄粽、豆沙粽、鲜肉粽等经典品类外,许多食品老字号纷纷在粽子的口味上大做文章。如冰激凌粽子“雪冰粽”礼盒;“漫威复仇者联盟礼盒粽”,其中包括金橙桃杏粽等全新口味;更有甚者推出主打健康概念的杂粮粽等。
  除了口味的创新之外,各大品牌在价格上也是给足了诚意。据记者了解到,今年粽子的部分原材料价格上涨。走访各大超市看到,在售的单个粽子价格基本在10元以下,500g的粽子价格也都在20元以下。
  在福州沃尔玛超市(长城店),一楼冷藏区有整整三个冰柜摆满了琳琅满目的粽子。消费者陈阿姨表示,相比茶叶和月饼而言,传统观念中粽子会更加“亲民”一些,并不会成为送礼的第一选择。像她这样买回家自己吃的消费者,若是单个粽子的价格上涨至20元,肯定就会放弃购买。
  虽然现在市场上粽叶价格有所上涨,但节前涨价是普遍定律,有需要的朋友下次可以提前预备一些,当然,粽子量小的每年买新鲜粽叶其实也花不了多少钱,能过一个欢乐的端午节是最重要的。
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