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普洱茶与沱茶有什么区别?普洱茶与沱茶的区别

点击: 时间:2018-03-13 15:22 作者:美少女  来源:第一农经 

  普洱茶是我国云南地区比较常见的茶叶品种,同时也是云南特有的茶叶种类。在现在的茶市上,普洱茶久负盛名,在茶叶中具有很强的影响力。沱茶则是一种外形上跟普洱茶有些相似的茶叶品种。那么,普洱茶和沱茶之间有什么区别呢?下面我们就来了解一下吧。

普洱茶
  普洱茶与沱茶的区别是什么呢?
  普洱茶原状产云南省,古今中外负有盛名。现在,云南西双版纳,思茅等地仍盛产普洱茶。据史籍记载,唐代滇南的银生府为云南主产茶区,而普洱古属银生府,滇南之茶均集散于普洱府,然后运销各地,故以普洱茶为名而著称。因此,历史上所指的普洱茶,实际上是以云南大叶种茶制成的晒青毛茶为原料,经加工整理而成各种云南茶叶的统称。
  “沱茶”
  沱茶从面上看似圆面包,从底下看似厚壁碗,中间下凹,颇具特色。沱茶的种类,依原料不同的绿茶沱茶和黑茶沱茶之分。绿茶沱茶是以较细嫩的晒青绿毛茶为原料,经蒸压而制成;黑茶沱茶是以普洱茶为原料,经蒸压而制成。用晒青绿茶压制而成的称云南沱茶;用普洱散茶压制而成的称云南普洱沱茶。
  云南沱茶,以一、二级滇青为原料,蒸压成碗形,外径8厘米,高4.5厘米,外观显毫,品质较好的是“特级沱茶”,香气馥,滋味醇厚,喉味回甘,汤色橙黄明亮。用普洱散茶蒸压而成的云南普洱沱茶,外形紧结,色泽褐红,有独特的陈香,滋味醇厚回甘,汤色红浓明亮。
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