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什么叫冷泡茶?喝冷泡茶有哪些好处和功效?

点击: 时间:2018-01-11 15:34 作者:燕鼠  来源:未知 

  正常情况下,我们喝到的茶都是用热水冲泡的热茶,随着人们生活节奏的加快,,如今市场上出现了一种颠覆传统的一种泡茶方法,那就是用冷水来冲泡茶叶,也就是所谓的冷泡茶了,这种生活方式开始被大众广泛接受。那么,喝冷泡茶有哪些好处呢,它有什么功效?
什么叫冷泡茶?喝冷泡茶有哪些好处和功效?
冷泡茶
  好处主要有:
  1、上班族、上课族、开车族、登山族等,无论走到哪里,只要可以买到矿泉水,随时可以享受既好喝又保健的冷泡茶。
  2、茶叶冷泡后可减少茶丹宁酸释出,饮用时可减少苦涩味,增加茶的口感。
  冷泡茶功效如下:
  1、留茶叶中的「儿茶素」、「茶多酚」等物质,有效促进肠胃蠕动清除宿便,对于瘦身及防癌有非常的功效。
  2、冷泡的茶叶因人体体温较茶汤高,带着香味分子的酮类会在茶汤到达口腔后才逐渐挥发起来更香味更浓盈满整个口腔,喉韵也更浓重。冷泡可降低茶汤咖啡因含量,可减缓对胃的刺激,因此敏感体质或胃弱者均适合饮用。
  3、茶叶在常温及低温中,内含物质会以十分缓慢的速度释出,带甜味的氨基酸分子会先溶出,其他有益成分像是儿茶素跟茶多酚,冷泡茶一样也不缺。而冷水中,比较不易释出苦涩来源的茶碱,咖啡因含量据研究是热泡的四分之三以下,所以较不伤胃,也较不影响睡眠。据说降血压以及尿酸还特别有效。
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tag: 冷泡茶功效作用

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