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郑州:生姜大幅上涨 果价整体持平

时间:2017-09-11 16:38 作者:鹿安  来源:第一农经 点击:

  一、市场基本概况
  本周万邦市场水果价格整体呈平稳状态。万邦市场监测的34个常见水果品种中,价格上涨的有11个品种,价格下降的有12个品种,价格持平的有11个品种。本周万邦果品市场上销售的水果较上周来说,价格整体持平。部分水果为新品且为上市初期,价格较为稳定,如甘蔗。部分水果处于青黄不接之时,库存量较少,市场价格出现上涨趋势,如烟台红富士。
  本周万邦市场蔬菜价格整体呈平稳状态。万邦市场监测的60个常见蔬菜品种中,价格上涨的有20个品种,价格下降的有22个品种,价格持平的有18个品种。本周一些蔬菜的价格受到“兄弟”蔬菜的影响,价格也出现下滑,例如本周的大白菜的低廉价格影响到了娃娃菜的价格,致使价格较为稳定的娃娃菜也出现大幅度的下降;本周各类辣椒的价格起起落落十分不稳定,市场行情令人难以捉摸,也有一些需求量不大的蔬菜由于产地的原因价格出现了较大幅度的上涨,生姜是最好的代表。
郑州:生姜大幅上涨 果价整体持平
图:甘蔗
  二、本周市场热点话题
  (一)甘蔗
  本周甘蔗价格整体平稳。本周甘蔗均价为2.20元/kg,上周均价为2.30元/kg,去年同期均价为2.30元/kg,周环比下降4.35%,同期比下降4.35%。
  本周甘蔗价格呈平稳状态。甘蔗进入市场将近一个月,目前产地只有广西。价格由刚上市的1.2-1.3元/斤,到目前1.1-1.2元/斤,价格基本持平,未出现大幅波动。主要原因:市场供需比例平衡。据市场商户介绍,目前处于上市初期,产品口感稍差,市场需求量较小,每天的销售量在20吨左右。目前市场甘蔗商户较少,上市量有限,且甘蔗的存放时间在一周左右,相对时间较长,未出现集中上市或因不宜存放急于销售而降价的情况。
  与去年同期相比价格基本持平,今年甘蔗上市初期与往年情况基本一致,高度在2.5-2.6米,亩产量在8-10吨之间,均处于正常水平。
  预计近期甘蔗价格将会持续稳定,但随着广东甘蔗的上市价格会有所上涨。广东甘蔗一般在每年阴历的九月底至十月初上市,甘蔗质量优于广西甘蔗,广西甘蔗主要是由各个农户种植,而广东是基地种植,种植技术成熟且种植成本较低。
  (二)红富士(烟台)
  本周红富士价格整体呈上涨趋势。本周红富士均价为10.00元/kg,上周均价为7.50元/kg,上月均价9.00元/kg,去年同期均价为5.50元/kg,周环比上涨33.33%,月环比上涨11.11%,同期比上涨81.82%。
  本周市场销售的红富士价格呈上涨趋势的主要原因:市场货量减少。目前市场销售的红富士为去年库存,而早熟富士还需大概一周时间才能入市,正常成熟的红富士预计还需要一个成熟期。近期价格持续上涨,主要是由于市场出现供不应求的状态,据市场商户了解目前市场红富士的储存量仅能满足80%的市场需求,导致价格上涨。
  与去年同期相比,今年红富士价格远远高于去年,一方面与储存量有关,另一方面去年雨水较多,质量相对较差,收购之后需经过初级筛查,挑选出个头及外观不能达到商品果的果子,进行降级降价销售。且经雨水较多的苹果,入库之后腐烂及水分流失相对较多,总体损耗超过30%。综上所述,导致了今年价格高于去年。
郑州:生姜大幅上涨 果价整体持平
图:生姜
  (三)生姜
  本周生姜价格整体呈上涨趋势。本周生姜均价为7.30元/kg,上周均价为6.20元/kg,上月均价5.10元/kg,去年同期均价为2.60元/kg,周环比下上涨17.74%,月环比上涨43.14%,同期比上涨180.77%。
  万邦市场内现在销售的生姜均来自于山东,且为农户储存在地窖里的老姜,山东的新姜还未正式上市。本周由于生姜的价格涨幅较大,并且生姜不属于生活必备菜,所以人们在其涨价后对其需求随之减少。据商户讲,上周一天能卖5-6吨,本周每天的销售量只有2-3吨。
  生姜价格上涨的主要原因是产地的天气所致。由于生姜为地窖储存,所以高温阴雨天气对生姜的储存非常不利。山东生姜产地的阴雨天气已经持续将近一个月的时间,一部分生姜窖出现了渗水,导致生姜的腐烂变坏,致使生姜的供应量减少,直接导致了生姜价格上的升高。在新姜还未上市,地窖里的生姜越来越少的情况下生姜的价格预计仍会继续上涨,但是作为非必须蔬菜,价格持续走高的同时,需求量就会持续下降,价格可能会下降。总体来讲生姜价格的涨落仍是不可预知的,预计大概一个月后随着新姜的上市,价格会有所回落。
  (四)芹菜
  本周芹菜的整体价格呈上涨趋势。本周芹菜均价为2.20元/kg,上周均价为1.70元/kg,上月均价为2.38元/kg,去年同期均价为2.18元/kg,周环比上涨29.41%,月环比下降7.73%,同期比上涨1.15%。
  本周万邦市场内销售的芹菜分为两种,大芹菜和小芹菜。大芹菜来自于甘肃,小芹菜来自于宁夏。前段时间市场内销售的芹菜大多来自宁夏,并且供应量较大,致使前段时间芹菜的价格一降再降,大部分做芹菜生意的商户都吃了亏,以至于本周市场内芹菜的供应量减少,原来每天市场内供应20-25车,现在每天的的供应量也只有15车左右。
  本周芹菜价格上涨的主要原因有以下几点:1、市场供应量减小。由于前段时间市场内芹菜的供应量大,价格持续下滑,做芹菜生意的商户减少,导致了本周市场内芹菜货少,价格略微有所提升。2、学校开学。学生作为一个较大的消费群体,对一些大众菜的需求也起着主导性作用。本周随着各年龄段学生的陆续开学,作为大众菜的芹菜的需求量也渐渐增加,这也影响到了芹菜的价格。
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