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永春佛手和铁观音有什么区别?

点击: 时间:2017-06-21 15:53 作者:燕鼠  来源:第一农经 

  永春佛手和铁观音一样,都是福建乌龙茶,但这二者的茶树品种是不一样的,永春佛手是永春的特色茶叶,而铁观音则是安溪最出名的茶,这二者区别如下:
永春佛手和铁观音有什么区别
永春佛手
  1、外形不同,佛手外形比铁观音更好看
  永春佛手茶外形条索肥壮、卷曲较重实或圆结重实,色泽乌润砂绿或乌绿润,稍带光泽;
  铁观音外形条索卷曲、壮结、沉重,传统工艺的茶叶呈青蒂绿腹蜻蜓头状。
永春佛手和铁观音有什么区别
铁观音
  2、茶汤和叶底对比
  永春佛手内质香气浓郁或馥郁幽长,优质品有似雪梨香,上品具有香椽香和果香以及花香,滋味醇厚回甘,,耐冲泡,汤色橙黄、明亮、清澈;叶底肥厚、软亮、红边显。
  铁观音色泽鲜润,砂绿色,红点明,叶表带白霜。铁观音泡开之后叶子完全展开,比较大,长形树叶状。
  3、口感比较
  铁观音口感较重,叶子比佛手的叶子小,比佛手茶翠绿,成色看上去在绿色的茶叶后面还有轻黑和微黄的叶子显条形状,颗粒比佛手小,汤色比佛手茶绿,口感更易保证,口感顺滑。
第一农经整理)

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tag: 永春佛手铁观音茶叶区别

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