山东金乡：蔬菜价格小幅上涨 大蒜价格连续上升

　　据市场监测统计，上周（6月4日—6月10日）山东金乡市场蔬菜价格小幅上涨，购买量增加销量增多，大蒜表现也很抢眼，价格持续上涨，保鲜蒜或将退出市场。

　　山东金乡县凯盛国际农产品物流园大数据信息服务中心对22种蔬菜进行了监测，监测数据显示，本周蔬菜平均价格为3.13元/公斤，与上周蔬菜平均价格3.06元/公斤相比，周环比上升率为2.28%，平均价格有所上涨。

　　本周热销蔬菜：辣椒、紫甘蓝、玉米。本周天气持续高温，农忙收尾，市场购买力明显有所增加，本周正值高考、中考时期、毕业季，餐厅购买力有所增加，销售也有所上升，在本周内价格涨幅较大的品种为：西红柿、黄瓜等价格上涨明显，西红柿上周均价1.2元/公斤，本周均价元/公斤。黄瓜上周均价1.5元/公斤，本周均价1.7元/公斤。本周内价格降幅较大的品种为：冬瓜、土豆等。冬瓜上周均价2元/公斤，本周均价1元/公斤。土豆上周均价1.72元/公斤，本周均价1.5元/公斤。本周菜品大部分呈稳定上涨，部分蔬菜价格有所小幅上涨，本销量增加较多，行情稳中较高。

　　本周内蔬菜上涨率占15%，持平率占60%，降低率占25%。辣椒环比整体上涨+23.15%，大葱整体环比上涨+34.29%。金针菇、杏鲍菇价格持平涨跌幅保持在1%——10%，豆角、西葫芦呈下降趋势，其中圆白菜环比下降21.64%，价格回落。

　　本周蔬菜总体价格小幅上涨，主要原因是农忙已经结束，部分毕业生假期开始，餐饮店购买量增多，市场购买力相对增加，活跃度相对提升较高，市场供应较为高涨，预计后期蔬菜价格会保持稳定。

　　金乡大蒜价格连续上涨，保鲜蒜即将退出市场

　　根据山东省金乡县大蒜专业批发市场信息中心对（6月3—9日）大蒜行情监测，保鲜蒜上周平均价格为6.57元/公斤，上上周保鲜蒜平均批发价格为6.38元/公斤，环比上涨率为2.98%，大蒜价格小幅上涨。保鲜大蒜上周成交量为22094吨，上上周成交量为28392吨，环比下降率为18.06%，成交量下降，上周保鲜大蒜成交额为14515.758万元，上上周保鲜蒜成交额为16722.89万元，环比下降率为15.62%，保鲜大蒜成交额下降。

　　上周保鲜大蒜价格呈现下滑态势运行，总平均价格还是小幅上涨，新蒜以基本干透，保鲜蒜成交量下滑，新蒜出口干度基本上符合要求，现在是保鲜蒜和新蒜交叉上市后期，由于气温上升，保鲜蒜出库后会反水，所以保鲜蒜即将退出市场，9月份气温下降后才能在出售。新蒜干度好，基本上进入正常交易轨道，现在主要是发国内市场和入库为主，出口加工也有采购的了。