鹿苑毛尖
  鹿苑毛尖是什么茶
  鹿苑毛尖,属黄茶类。
  鹿苑毛尖的产地
  鹿苑毛尖产于湖北省远安县鹿苑寺。
  鹿苑毛尖的品质特点
  鹿苑毛尖外形呈条索环状(环子脚),白毫明显,色泽金黄(略带鱼子泡),香气浓郁高长,滋味醇厚回甘,汤色黄净通亮,叶底嫩黄匀整。鹿苑毛尖的品质别具一格,芳香馥郁,滋味醇厚,被誉为湖北茶中的佳品。
  鹿苑毛尖的采摘方式
  鹿苑毛尖的鲜叶是在清明前后15天采摘的,按照一芽一叶的标准采摘,要求鲜叶细嫩、新鲜、匀齐、纯净、不带鱼叶、老叶、茶果。才回来的鲜叶先进行“短茶”,也就是将大的芽叶折短,选取一芽一叶初展芽尖,折下单片、茶梗,再进行炒制。通常是上午采摘,下午短茶,晚间炒制。
  鹿苑毛尖的制作工艺
  鹿苑毛尖要经过杀青、二青、闷堆、拣剔、炒干五道工序方能制成。
  鹿苑毛尖的冲泡方法
  冲泡鹿苑毛尖时,要将第一杯倒掉,喝第二、第三杯的时候,其香味沁人心脾。另外,最好用正宗紫砂茶具冲泡鹿苑毛尖,茶汤滋味更佳。
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