山东金乡市场大蒜价格连续下降 预测下周保鲜大蒜价格回暖
时间：2017-12-05 16:55 作者：燕鼠 来源：未知 点击：
根据山东省金乡县大蒜专业批发市场信息中心对（11月27日--12月3日）监测，库内保鲜蒜上周平均批发价格为4.43元/公斤，上上周保鲜蒜级蒜平均批发价格为4.80元/公斤，环比下降7.71%，大蒜价格下降，去年同期保鲜蒜价格为14.17元公斤，同比下降68.74%，保鲜蒜价格骤降，上周保鲜蒜成交量为33730吨，上上周保鲜蒜级蒜成交量为33442吨，环比上涨0.86%，保鲜蒜成交量基本持平，去年同期保鲜蒜成交量为28120吨，同比上涨19.95%，保鲜蒜成交量上涨，上周成交额为14942.37万元，上上周保鲜蒜成交额为16052.16万元，环比下降6.91%，大蒜成交额下降，去年同期保鲜蒜成交额为39846.04万元，同比下降率为62.50%，保鲜蒜成交额骤降。
大蒜动态分析
上周保鲜蒜价格持续下降，成交量基本上平稳，成交额下降，上周前四天大蒜价格小幅上涨，大蒜价格由周一的均价4.43元/公斤，上涨到周三的4.53元/公斤，环比上涨2.26%，大蒜价格小幅上涨，周五储存商销售积极性高，部分储存商主动让价销售，采购商压价采购，大蒜价格开始下滑，持续下滑到周日的大蒜均价4.22元/公斤，三天大蒜价格下滑了0.31元/公斤，环比下降率为6.84%，大蒜价格下降，采购主要是发国内市场和蒜制品加工采购，出口量有所增加，储存商们销售积极性高，时有主动出售，总体大蒜价格呈下降趋势。
保鲜大蒜价格下降，成交量基本持平，成交额下降的原因如下：
1：上周前四天采购商采购积极性高，储存商上市人员少，销售积极性一般，大蒜价格有上涨趋势，上周后三天采购商减少，储存商上市人员增加，销售积极性高，部分小储存商主动让价销售，采购商见机压价采购，大蒜价格下滑，由于下滑幅度较大，上周大蒜均价呈现下降趋势运行。
2：国内采购商采购量增加，随行或压价采购，部分加工出口的企业优先加工自己的库存大蒜，采购量少，总体交易量稳中趋涨。
3：保鲜蒜上市后两次召开储存商大会，号召储存商拿出部分大蒜加工蒜片，报名的逐渐增加，截止到12月1日报名加工蒜片的有177900吨，付诸实施的少，即使这些报名的量都加工成蒜片也是杯水车薪，无法对大蒜价格起到支撑作用，部分储存商对拿出大蒜加工蒜片失去信心，想尽快出手储存的大蒜止损，他们主动让价出售库存大蒜，造成了一边是部分大蒜储存商拿出大蒜加工蒜片，一边是部分大蒜储存商对拿出大蒜加工蒜片失去信心积极让价销售的局面。12月1日保鲜蒜切蒜片行动开始实施，这要看切片实施进度和实际量，如果切片量大，参与者积极行动，切片速度快，对大蒜价格就能起到提升作用，如果切片量小，实施进度慢，大蒜价格还不会太好。
大蒜行情预测分析
1：阶段性加工出口采购有序进行，采购量会有所增加
2：蒜制品加工量增加，大蒜消耗会进一步增加。
3：大蒜交易量有上涨趋势，上周大蒜交易量为33730吨，去年同期大蒜交易量为28120吨，单周成交量比去年同期增加了5610吨，增幅较大。
4：小储存商们对大蒜以处于极度的恐慌之中，市场人气不旺，处于极度低迷状态，主动让价出售大蒜，采购商借机压价采购，造成大蒜价格连续下滑。
5：10月份大蒜出口数据公布，全国出口大蒜11.71万吨，同比上涨率为6.82%，大蒜出口量上涨，出口金额为1.24亿美元，同比下降42.46%，大蒜出口额骤降。
6：金乡及周边库存大蒜212多万吨，金乡大蒜库存量在155万吨，全国大蒜储存量320万吨，比去年增加了105万吨，大蒜库存量的大幅增加，使得很多储存商仍然不看好未来大蒜行情。
7：截止到12月1日报名加工蒜片的有177900吨，付诸实施的少，即使这些报名的量都加工成蒜片也是杯水车薪，无法对大蒜价格起到支撑作用，部分储存商对拿出大蒜加工蒜片失去信心，想尽快出手储存的大蒜止损，他们主动让价出售库存大蒜，造成了一边是部分大蒜储存商拿出大蒜加工蒜片，一边是部分大蒜储存商对拿出大蒜加工蒜片失去信心积极让价销售的局面。12月1日保鲜蒜切蒜片行动开始实施，这要看切片实施进度和实际量，如果切片量大，参与者积极行动，切片速度快，对大蒜价格就能起到提升作用，如果切片量小，实施进度慢，大蒜价格还不会太好。
9：今年大蒜库存量大与往年已是不争的事实，希望广大大蒜储存商根据自己的储存量和经济实力情况，保持清醒头脑，稳步有序的销售。
10：随着天气的转冷，国内外消费高峰期到来，大蒜消费量会有所提升，人气为有所增加，对大蒜价格也起到支撑作用。
11：保鲜蒜还有6个月的销售时间，销售时间充足，希望广大储存商不要过急主动让价销售自己的库存大蒜，只有稳步有序销售，才能够保障大蒜价格的正常运行。
根据以上几点综合分析，预测下周保鲜大蒜价格有回暖迹象。
（第一农经整理）
